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Desayunos saludables

 

Primer Nivel de nuestro ciclo de talleres para ayudar a crear un* cambio en vuestra alimentación*

Boissy-Saint-Léger actos medicine list Desayunos veganos saludables

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Al preguntar por el desayuno, en mis consultas escucho a diario y  ¡¡con orgullo ¡¡que sólo toman un vaso de leche y algun cafe solo , a lo largo de toda la jornada matinal. Además me lo cuentan como que * aguantan perfectamente*, Se sienten orgullosos de ello. Es triste que en nuestra mente se afiance la idea de que para perder peso o simplemente para mantener nuestro peso , sin muchos altibajos tengamos que pasar por ayunos de horas, que ponen a nuestro cuerpo en nuestra contra.

Ante esta situación de ayuno nuestro cuerpo sintetiza mecanismos para acumular grasa ( ya que tiene que obtener la energía que necesita) además nuestro cuerpo va a pedir comida dándonos mas hambre en las siguientes horas del día.  Además la mente juega malas pasadas y nos hace pensar que por el echo de no haber desayunado,en comidas siguientes podemos incluir alimentos más calóricos. Por norma general cuando se salta el desayuno , las siguientes comidas suelen ser más desordenadas y con alimentos poco saludables.

 

 

viagem internacional para solteiros improvingly Un desayuno saludable

Debe contener en un 60% hidratos de carbono, 25% de grasas saludables y 15% de proteína vegetal.  Me gusta elaborar desayunos partiendo de alimentos ecológicos y naturales. Utilizo alimentos ricos en nutrientes naturales, cereales de grano entero, grasas saludables y proteína de origen vegetal.

En los desayunos me encanta incluir frutos secos y semillas como datiles, almendras, pasas, semillas de sesamo y  calabaza.

Incluir frutas variadas  en nuestro desayuno como: platano y  aguacate.

Cereales de grano entero como la espelta, avena, maíz,  mijo, amaranto, …..

Verdura de temporada: remolacha, calabaza, espinacas, …

No vamos a endulzar nada con azúcar!!  en nuestro taller hemos preparado un sirope de datil con nuestros datiles medjoul y una tacita de agua.

Con el vamos a endulzar todo: Tostadas,  Batido,  etc…

Katghora is ivermectin prescription in canada Ejemplos desayunos saludables:

1. En el desayuno para mi no debe faltar una buena ****bebida vegetal, siempre de origen ecológico y sin azúcares . Hay muchísimas variedades de almendra, arroz, avellana, espelta, sesamo, avena, quinoa….nos van a aportar todos los nutrientes de cada grano, semillas o cereal.

Existe la opción de poder elaborarla nosotros y hacer mezclas muy nutritivas. En el primer Nivel de mis talleres os enseño como elaborar vuestra propia bebida vegetal, me gusta hacerlas con Chufamix !!!!!ya que aparte de conseguir una deliciosa bebida vegetal ,permite extraer toda la pulpa de los ingredientes  y con ella hacer Deliciosas recetas.

En el primer Nivel de talleres elaboramos una leche vegetal de almendra, nueces  y sesamo.

Con la pulpa restante,  después de elaborar la leche hicimos dos platos mas:

**Queso vegano de almendra, aceitunas, ajo y hierbas. (Con levadura nutricional).

**Crema de untar de ferrero roche.

2. En el desayuno me gusta incluir tostadas con panes elaborados a partir de cereal de grano entero¡¡¡para aprovechar todos sus nutrientes. La espelta me parece muy interesante por sus  propiedades nutritivas , contiene proteina, vitamina B, fibra, vitamina E y antioxidantes.

Propongo hacernos tostadas variadas para nuestros desayunos :

Tostadas con cereal de grano entero con aceite de oliva virgen, pimentón, cúrcuma,  sal del himalaya y semillas de sesamo trituradas.

Tostadas de pan de espelta  untadas con aceite de coco, tiritas de aguacate, semillas ( pipa, calabaza y sesamo) y sirope de coco por encima.

Tostadas de pan de espelta untadas con queso vegano de almendra y aceituna, aliñadas con  semillas de calabaza trituradas.

Tostadas de pan de espelta untadas con crema vegana de ferrero, rodajitas de platano , semillas de sesamo trituradas y sirope de coco.

Otra opción cuya receta tambien hiremos  en el taller , es tomar barritas choco-coquis (Estan riquisimas!!!!).

***En el desayuno sobretodo a media mañana me parece ideal tomar batidos elaborados con mezclas de frutas y verduras ecológicas de temporada.

***Os propongo este batido Rojo  con la  bebida que hemos preparado en el taller de almendra , nueces y sesamo le vamos a añadir remolacha, platano, datil, vainilla y canela. Riquísimo!!

Aunque el orden es indiferente, a primera hora de la mañana podéis hacer vuestro batido y a media mañana tomar  la bebida vegetal junto con la Tostadita.

!!!!y recordar el hacer un desayuno rico en nutrientes nos va a aportar energia para toda la mañana, mente mas despierta, mayor animo y sobre todo ……….Positividad!!!!!!

 

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Galletas veganas de coco y frutos secos

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¡¡Deliciosas galletas crudiveganas llenas de nutrientes saludables. Me encanta ofrecerlas en nuestros eventos por lo ricas que están!!

Uno de sus ingredientes base son las almendras, se ha demostrado que aquellas personas que consumen almendras habitualmente tienen un 50 % menos riego de padecer infarto. Fortalecen las  paredes de las arterias. Fortalecen huesos y dientes, son buenísimas para nuestra mente y contienen grasas saludables.

Harina de chufa con propiedades beneficiosas , es digestiva, cardioprotectora, prebiótica,  aumenta nuestro sistema inmune, contiene fibra y es muy antioxidante!!. Me encanta la chufa!!!

Harina de avellana, la avellana contiene magnesio, vitamina E, contiene omega 6 y 9.

Contienen un ingrediente que utilizo mucho en mis recetas dulces por su sabor exquisito: aceite de coco y sus múltiples beneficios nutricionales,  contiene ácido laurico que va a ser preventivo en enfermedades cardiovasculares, es regulador hormonal , antibacteriano, eficaz en dietas de adelgazamiento

Las semillas de sésamo  las utilizo mucho en mis platos tanto dulces como salados, son pequeñas pero se dejan ver por los nutrientes que nos aportan, entre otros voy a enumerar el  calcio en su composición, contienen Zinc, omega 6, confiriéndole propiedades antiinflamatorias y protectoras cardiovasculares.

Pero lo que más me gusta de ellas es que no necesitan horno!!!! quedando sus nutrientes intactos, todos para nuestro organismo.

Os animo a que las probéis!!

 

hinderingly online casinospiele yf 23 Ingredientes:

  • 100g de harina de almendra
  • 100 g de harina de chufa
  • 30 g de avellana molida
  • Dos cucharadas soperas de cacao en polvo. (Salud Viva)
  • Dos cucharadas soperas de aceite de coco (Naturgreem)
  • Tres cucharadas soperas de sirope de ágave
  • Dos cucharadas soperas de chips de cacao ( Salud viva), que por cierto están riquísimos,  los utilizo en varias recetas , contienen en su composición cacao cubierto de azúcar de coco.
  • 30 g de sésamo molido

 

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http://aceestategoldbuyers.com/1819-cs67982-slotastic-casino-tarkastelu.html Preparación:

Mezclar todos los ingredientes añadiendo en último lugar los chips de cacao. Trabajar bien la mezcla hasta que queden todos los ingredientes integrados

Dar forma de galletitas y dejar enfriar

Para servirlas espolvorear con chips de coco ( Salud Viva), tomar con una tacita de bebida de almendras, sésamo, canela y vainilla….. Ahora con este frió os deseo una tarde de ensueño…..

 

 

 

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Leche de almendras y queso con aceitunas

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Es muy fácil de preparar una leche de almendras natural y aprovechar todos sus beneficios nutritivos, en este caso la voy a preparar con semillas de sésamo, me encantan las semillas de sésamo, tienen un sabor tostadito muy rico y numerosos nutrientes entre los que destaca el calcio. He utilizado Chufamix y a la vez con la pulpa prepare un queso de aceitunas.

 

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Ingredientes:

namoro entre meio irmaos Uttiramerūr Bebida de almendras:

  • 1 litro de agua
  • 100 g de almendras crudas peladas
  • 30 g de semillas de sésamo crudo
  • Un poco de sal del himalaya

http://cochem-mosel-ferienwohnung.de/3128-dde82326-christian-dating-apps-egypt.html Queso de aceitunas:

  • Pulpa de la bebida de almendras
  • Media tacita de zumo de naranja
  • 20 g de aceitunas verdes
  • Una pizca de sal del himalaya

 

Elaboración:

Bebida de almendras

Poner el agua en el vaso de chufamix y en el filtro todos los ingredientes restantes (almendra, sésamo y sal del himalaya) batir durante dos minutos aproximadamente.

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Tenemos una exquisita bebida de almendras, podéis tomarla tal cual aunque a mi me encanta calentita con una pizca de sirope de ágave y canela de ceilan.

 

Queso de aceitunas

Con la pulpa que queda de realizar la bebida de almendras bien prensada, sacamos el filtro del líquido y en el mismo añadimos zumo de naranja, aceitunas troceadas y sal al gusto.

Damos forma de quesito y espolvoreamos con semillas de sésamo.

 

 

Aquí tenéis vuestro queso de untar, os lo recomiendo con una pizca de mermelada de tomates (próxima recetita) o también con una pizca de pate de pimiento (próxima receta).

Si lo untáis en un pan de fleurs de cebolla …… ¡ummmh más que rico!.

 

 

 

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Ensalada templada de salmón

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Con tanto trabajo por hacer, hay días que llegó a casa sin haber podido preparar nada. Siempre recurro a las ensaladas templadas en las que incluyo variedad de alimentos muy rápidos de preparar y muy ricos en nutrientes. Últimamente estoy siguiendo una dieta sin gluten ( que por cierto me va muy bien, ya os hablaré de ella), así que he elegido pasta de maíz  y como proteína voy a elegir lomos de salmón ecológico  ( ya no como nada de carne ni de huevo, solamente incluyo pescado dos días en semana y me encanta elegir las conservas ecológicas están riquísimas).

Siempre me gusta complementarlas con frutos y frutas secas, en este caso he elegido nueces ecológicas y uvas pasas. *Así que si un día no tenéis nada preparado en un plis podéis preparar una de estas ensaladitas ricas*

RECETA

Ingredientes:

  • 60 g de pasta de maíz
  • 30 g de lomos de salmon
  • 30 g de cebolla en daditos
  • 20 g de judías verdes en daditos
  • 20 g de remolacha en daditos
  • 30 g de calabacin en dados con piel
  • 10 g de nueces
  • 20 g de uvas pasas
  • 50ml nata de mijo
  • Una cucharada de cúrcuma

Preparación:

  1. Cocer la pasta y reservar.
  2. Saltear la cebolla, calabacín, judías verdes y remolacha.
  3. Añadir los lomos de salmón y saltear unos minutos.
  4. Añadir la pasta junto con  la nata de mijo, saltear unos minutos
  5. Añadir la cúrcuma, nueces y uvas pasas. Servir

 

 

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Crema de calabacín con quinoa

Crema de quinoa y calabaza

 

Me encanta preparar cenitas saludables a mi bebe, siempre elijo  variedad de verduras ecológicas .

En esta crema las he  complementado con la quinoa, es un pseudocereal muy nutritivo que le va aportar proteína de origen vegetal, no contiene gluten y va a ser digestivo para la cena.

La quinoa le aporta 8 aminoácidos,  hierro, calcio, fósforo,   omegas 3 y 6, contiene fibra. Además la asimilación de su proteína es casi mejor que la carne o la leche. Así que os animo a que empecéis a utilizarla podéis incluirla a partir de los 6 meses, ya que no contiene gluten.

He añadido también harina de maíz ecológica,  nos va a espesar la cremita  y  aporta propiedades nutritivas interesantes , contiene vitaminas A, magnesio, fósforo,  potasio, proteína,  fibra y también es sin gluten

Otro alimento que me chifla de temporada es la calabaza y muy naranjita para que tenga carotenos en cantidad con muchísimas  propiedades beneficiosas entre otras para nuestra vista, contiene antioxidantes, vitaminas C y A.  Es rica en ácido fólico…. en fin un Tesoro!

RECETA

Ingredientes:

  • 100 g calabacín
  • 150 g de calabaza
  • 50 g de cebolla
  • 50 g judías verdes
  • Un tomate mediano
  • 100g de zanahoria
  • 20 g de quinoa
  • Una cucharada sopera de harina de maíz
  • Aceite de oliva.

 

 

Preparación:

poner a cocer todos los ingredientes troceados con 250 me de agua. A los diez minutos añadimos la quinoa previamente lavada en un colador , dejar cocinar 10 minutos, añadir la harina cocinar 5 minutos y triturar.

 

 

 

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Croquetas de mijo y tofu

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En primer lugar voy a hablar de las ventajas nutritivas que presenta el mijo y porque deberíamos introducirlo en nuestra alimentación cotidiana.

El Mijo es un cereal sin gluten , por tanto va a ser muy digestivo, la medicina tradicional china lo considera un alimento terapéutico y milagroso. Contiene fibra, es rico en magnesio, contiene vitaminas del grupo B1 esta vitamina refuerza la actividad mental , previene el cansancio y la depresión.  Contiene ácido fólico por lo que es preventivo para anemia. Rico en vitamina B6 y B2. El mijo es una fuente de fósforo,  hierro, zinc y yodo. Es un cereal antioxidante ya que es rico en vitamina E. A diferencia de otros cereales es alcalinizante, es decir, equilibra nuestro PH ayudando a contrarrestar los efectos acidificantes de otros alimentos.

Me encanta cocinarlo porque es muy fácil de preparar y combina con muchísimos alimentos, tanto dulces como salados.

Estas croquetas de mijo son muy sencillas de preparar , aquí os dejo su recetita y os animo a que las hagáis para toda la familia.

Receta:

Ingredientes:

  • 150 g de mijo en grano
  • 1 cubito de caldo de verduras “bio”
  • 100g de tofu
  • 100g de calabaza
  • 50g de pimiento rojo
  • 100g de cebolla
  • Una cucharada sopera de curcuma
  • Una cucharada sopera de semillas de calabaza y girasol trituradas
  • 150ml de bebida de almendras
  • Dos cucharadas soperas de harina integral
  • Pan de espelta tostado triturado

 

Elaboración: 

  1. Lavar el mijo en un colador y poner a cocer junto con el cubito de verduras unos 20 minutos aproximadamente. Reservar.
  2. Poner a sofreír la cebolla, calabaza y pimiento rojo …
  3. Cuando están doraditos añadir el tofu en daditos, la curcuma y las semillas.
  4. Saltear unos minutos y añadir la bebida de almendras, remover bien y …
  5. añadir la harina mezclar bien hasta su disolución.
  6. Añadir el mijo cocido, mezclar bien y dejar enfriar unas horas en la nevera.
  7. Triturar el pan tostado integral con una cabezita de ajo
  8. Dar forma de croqueta a la masa y rebozar en la mezcla de pan triturado

 

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