Archivo por meses: marzo 2017

pan-de-leche-vegano-con-arandanos

Pan de leche vegano con arandanos

20170326_204120

Ummm!!!. Rico rico de verdad❤

Mi debilidad es el pan, por las mañanas no me falta nunca en mis desayunos!!!. Siempre tomo un vaso de bebida vegetal calentito con mis tostaditas de  Pan!!!

Me apetecía preparar una variedad de pan de leche que fuese vegano y que tuviese un sabor suave y Dulce!!. Lo tosté un poco y lo acompañe de una cucharadita de aceite de oliva virgen, cúrcuma y semillas de calabaza trituradas. Que rico!!

Os hablo de sus propiedades

micronase Espelta

Las harinas,  os recomiendo que las  introduzcáis en casa de grano entero!! Y eliminéis las harinas refinadas (blancas), ya que pierden parte de sus nutrientes en el proceso de refinado.

La harina de espelta es ideal para preparar panes !!!

Contiene proteína y además contiene aminoácidos esenciales como la lisina que no se encuentra en otros cereales.

La espelta me gusta mucho su consumo por la mañana, debido a que contiene vitaminas del grupo B y fósforo, siendo muy beneficiosa para nuestra mente, rendimiento mental, energía y memoria.

Si podéis dar espelta a vuestros Peques!!!( bocadillos, bizcochos, tostadas, cereales o galletas), les vendrá genial para su jornada matinal en el cole**

La espelta contiene gran cantidad de fibra, siendo preventiva para problemas como el estreñimiento.

La espelta contiene vitamina E y betacarotenos, dos grandes Antioxidantes!!! Nos protege de los daños solares, es anticancerígeno,  etc…

La espelta es un cereal más digestivo que otros cereales. De hecho gente que eliminó cereales en su alimentación e incluyo la espelta, mejoró sorprendentemente su salud.**

Normalmente el pan de leche contiene huevo, para sustituirlo  este pan incluí el plátano que además le da bastante esponjosidad!!!

gay dating i fitjar Ashtabula El plátano le aporta propiedades beneficiosas para la salud.

Hay una creencia errónea de que el plátano Engorda!!. Siendo la diferencia de calorías entre un plátano y una manzana solamente de 6 kCalorías.  En cambio el plátano es saciante, y debido a su contenido en fibra es ideal en dietas de adelgazamiento.

Además otro dato curioso es que el plátano disminuye la retención de líquidos,  debido a su bajo contenido en sodio!!!!

Contiene magnesio, mineral que le confiere propiedades saludables para nuestra musculatura y nuestro intestino.

El plátano contiene vitamina C, fósforo para nuestra mente y calcio.

https://kkdesign.us/3973-cs49708-free-multi-hand-video-poker.html Si os gustan los plátanos no dejéis de consumirlos por ningún motivo.

Otro ingrediente del pan son las semillas de größten roulette gewinner in vegas unprogressively sésamo, ya que me encanta su sabor y además contienen  nutrientes excepcionales como el calcio, casi el doble que la leche de vaca, hierro y sobretodo proteína vegetal que al combinarla con un cereal como la espelta conseguimos proteína de alto valor biológico!!!

El sésamo contiene también omega 3 y omega 6, ácidos grasos muy importantes en la protección de nuestro corazón,  sistema circulación y mente.

Tiene todas las vitaminas del grupo B y vitamina E ( antioxidante). es decir también nos ayuda a tener una mente despierta, energía y vitalidad.

Otro alimento que incluí en este pan es la ivomec south africa price Kultali bebida de arroz integral y almendras***

La almendra contiene proteínas vegetales, de hecho si seguís una alimentación vegetal o baja en carnes y pescados, tenéis que incluir una buena combinación de proteína vegetal.

( legumbres, cereales, frutos secos y semillas)

Me encanta el consumo de almendra, por su aporte de ácidos grasos esenciales, siendo protectores para nuestro sistema cardiovascular, ***el consumo de almendra cruda está relacionado con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, infarto, angina de pecho o hipertensión.

Contienen hidratos de carbono pero son de absorción lenta, es decir la almendra también es aconsejable en diabeticos, deportistas, estudiantes, etc..

La almendra también es poderosa como antioxidante, ya que contiene vitamina del grupo B.

Es buenísima también para nuestra mente por su contenido en vitamina B.

Junto con el sésamo nos va a aportar calcio y hierro****

ivermectin south africa for sale Ouarzazat Otro componente del pan es el arándano rojo.

Me gustan los arándanos por su contenido en taninos tienen  propiedades preventivas frente a infecciones, contienen antioxidantes!!!

Contienen fibra soluble, son ideales para combatir niveles de colesterol, y triglicéridos.

Son buenísimos también en personas con problemas digestivos y estomacales (acidez, úlceras, etc..).

Como grasas utilice una mantequilla vegetal y el jeztz spielen aesthetically aceite de coco **

Propiedades del aceite de coco

Contiene una combinación de ácidos grasos (láurico, ..).

Puede ayudar a perder grasa corporal!!

Es preventivo frente a infecciones bacterianas, víricas y hongos.

Es reductor del apetito, nos puede ayudar a comer menos.

Hay estudios que demuestran que ayuda a  reducir el colesterol, triglicéridos y LDL colesterol.

El aceite de coco es un regulador hormonal ( tiroides, menopausia, etc…).

En casa siempre tenemos aceite de coco y me encanta utilizarlo en muchos platos pero sobretodo,  en el desayuno con las tostadas, ya que les da un saborcito a coco riquísimo!!!

Bueno bueno❤❤cuantas propiedades en un solo alimento y que exquisito para nuestro paladar!!!!!

20170326_203527

Ingredientes

500 g de harina de espelta (Rincón del Segura).

250 g de bebida de almendras y arroz integral (scotti).

20 g de azúcar de caña integral o 30 g de miel de abejas (podeis utilizar xilitol, agave o stevia).

1 plátano.

30 g de semillas de sésamo trituradas.

5 g de semillas de sésamo enteras.

20 g de arándano rojo.

20 g de aceite de coco.

50 g de mantequilla vegetal.

Un poco de sal del himalaya.

1 sobre y medio de bio-levadura.

1 cucharada de canela de ceylan. *

1 cucharada de aceite de oliva virgen.

*Ingredientes de agricultura ecológica.

Elaboración

Calentamos un poco la bebida vegetal, añadimos el plátano y lo trituramos. Reservar.

Añadimos ( a la mezcla de bebida vegetal con el plátano) el aceite de coco liquido, la  mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar de caña integral . Mezclar todo bien y reservar.

Mezclar la harina con el sobre de bio-levadura, la canela y  la sal del himalaya. Reservar.

A la mezcla reservada ( bebida vegetal, plátano, aceite y azucar integral) vais añadiéndole la mezcla de harina con la levadura, canela y sal.

Amasar bien!!!. añadir el sésamo triturado y los arándanos ( amasar bien).

Poner en una bandeja de horno y dar forma de bollos redonditos. Untar con un poco de aceite de oliva y añadir semillas de sésamo por encima!!!

Dejar reposar a temperatura ambiente y tapado con un paño aproximadamente 3 horas para que suba el pan!!!!.

Espero que os guste, a mi me encanto!!!!

20170327_005358

 

 

Ensalada-vegana-de-lenteja-roja-y-arroz-integral

Ensalada vegana de lenteja roja y arroz integral.

20170323_182031

Ya llega la primavera y el veranito!!!! os animo a elaborar ensaladas ricas en nutrientes y exquisitas para nuestro paladar!!!

En esta ensalada he mezclado nutrientes  que se complementan entre si, aportandole propiedades muy buenas para nuestra salud: antioxidantes, depurativas, antianemicas, protectoras de nuestra circulacion, anticancerigenas, energeticas y excelentes  para la salud de nuestra memoria y  de nuestro sistema nervioso.

Os hablo de sus nutrientes

*lenteja roja

Me gusta mucho para utilizarlas en ensaladas, sopas, caldos, croquetas y hamburguesas!!

La lenteja roja no contiene piel, con lo cual es mucho mas digestiva que la lenteja común  y ademas se cuece muy rapido ( aproximadamente entre 6 y 8 minutos), contiene todas las propiedades nutritivas de las lentejas: proteina vegetal, hierro, fosforo, acido folico, zinc y vitaminas del grupo B.

**Por sus propiedades nutritivas las lentejas nos aportan energía, son antianemicas, ayudan al desarrollo de nuestros globulos rojos, ayudan al buen funcionamiento de nuestra mente y memoria, son  buenas para nuestra piel y cabello, nos ayudan también al fortalecimiento de nuestros huesos y músculos.

Para complementar nutrientes es ideal que mezcleis siempre legumbres con algún  cereal, en este caso utilice el arroz integral como cereal. 

Arroz integral de grano entero  

Para una alimentacion saludable es muy importante que empeceis a eliminar los cereales refinados en casa y empeceis a consumir cereales de grano entero ( integral).

Os recomiendo que el arroz  lo compreis ecologico y de nuestra tierra!!!. En otros paises es muy comun que los cultiven en aguas poco beneficiosas para nuestra salud.

En el proceso de refinado (arroz blanco, macarrones, harinas blancas, ..) se pierden todas las vitaminas de la cubierta del cereal, entre las que se encuentra la fibra, vitaminas antioxidantes como la vitamina E y vitaminas del grupo B. apareciendo carencias que hoy dia se manifiestan en enfermedades muy usuales como ansiedad, depresiones, estreñimiento, hemorroides, etc…

El arroz integral tambien contiene mas proteina que el arroz blanco**

Alcachofas 

Alimento muy beneficioso para nuestro higado , son digestivas , reducen los trigliceridos en sangre, contienen fibra por lo que nos ayudan también  a regular el estreñimiento.

La alcachofa contiene magnesio, hierro, vitamina A y  vitaminas del grupo B.

Gracias a su contenido en acido cafeico, pantoteico y flavonoides esta demostrado que son anticancerigenas!!!

Judias verdes

La judía verde contiene infinitas propiedades beneficiosas para nuestro organismo.

Contienen vitamina A, vitamina C, vitamina B2 y B6.

Minerales: calcio, potasio, magnesio y fosforo.

Contienen muchos antioxidantes, previenen enfermedades degenerativas, cardiovasculares y cancer!!

las judias verdes son tambien diureticas, depurativas y tienen fibra por lo que previenen el estreñimiiento!!

Arandano rojo 

Me encanta su consumo de cara al verano!! ya que protege las paredes de nuestras venas, haciendolas mucho mas fuertes y flexibles. ( Ayudando mucho en los problemas circulatorios que aparecen en verano).

El arandano es un protector de nuestro sistema circulatorio y nuestro corazon!!!

Son preventivos frente a infecciones bacterianas ( muy frecuentes en verano).

El arandano contiene gran cantidad de vitamina A. Siendo ideal para mantener la integridad de nuestra vista. Va a ayudar a una buena salud de nuestros huesos y dientes.

Vinagre de vino tinto

Ideal para aliñar las ensaladas, es muy rico en resveratrol, el cual  previene el envejecimiento celular y tambien impide el crecimiento de celulas cancerigenas!!

Es rico en vitamina C, que le confiere propiedades antioxidantes y protectoras para nuestro sistema cardiovascular.

Contiene polifenóles que nos protegen de los daños solares.

Es un tónico excelente para combatir la fatiga y el cansancio.

Aceite de semillas de uva  

La semilla de uva es rica en tocoferol y proantocianidinas los cuales son grandes antioxidantes.

Esta demostrado que este aceite nos protege de la Contaminación!!! Y del Estrés!!!

Contiene flavonoides, que protegen todo nuestro sistema circulatorio y nuestro corazon!!!

Nos ayuda a evitar la caída de nuestro cabello.

Debido a  su gran cantidad de componentes antioxidantes es preventivo del cáncer.

Cuida nuestra piel y nuestra Vista!!!

Vaya gran ensalada!! Con propiedades saludables a tope. Os animo a que la Probéis!!!

** Os cuento una anécdota hacia mucho tiempo que no tomaba alcachofa, tenía que quitarles muchas hojas y aun así seguían duras.

He probado por primera vez las alcachofas ecológicas. Se aprovecha prácticamente todo y están super tiernas. Me han Encantado!!!

ingredientes

50 g de arroz integral

50 g de lenteja roja

80 g de Alcachofas

30 g de judías verdes

1 tomate pequeño

30 g de aguacate

Vinagreta

30 g de arandanos

10 g de sesamo triturado

5g de semillas de sesamo

20 g de aceite de semillas de uva

1 cucharada de vinagre de vino tinto

1 cucharada de Sal himalaya

 

IMG_1901

1. Cocer la lenteja roja en agua durante unos 8 minutos aproximadamente y reservar.

2. Cocer el arroz integral aproximadamente 40 minutos y reservar.

3. Añadir alcachofa cocida, judía verde cocida y aguacate con tomate cortados en trocitos.

Preparar vinagreta con arandano rojo, sesamo, aceite de semillas de uva, y vinagre de vino tinto.

Mezclar todos los ingredientes y añadir sal del himalaya.

Lista para disfrutar de ella❤❤❤❤

20170323_182009

Batido-de-remolacha-y-frutas

Batido de remolacha y frutas

20170319_235656

Me encantan los batidos a base de frutas, verduras frescas y ecológicas.!!!!

Al preparar este tipo de batidos aprovechamos al máximo todos los nutrientes, ya que no sufren ningún tipo de alteración!!!

Además en estos batidos  utilizo todos los ingredientes de agricultura  ecológica, siendo las ventajas muy importantes para nuestra salud, los productos ecológicos no sufren ningún tipo de modificación genética( que últimamente esta muy de moda), respetan el medio ambiente y además no utilizan pesticidas, fungicidas o cualquier producto químico para su desarrollo.

Son ideales para tomarlos por las mañanas!!! aunque también podéis prepararlos por la tarde cuando llegais a casa!!.

En este batido utilice una mezcla de alimentos muy recomendables para nuestra salud, os voy a hablar de ellos y de sus increibles propiedades!!

Remolacha

*Este fruto debido a su contenido en flavonoides , es un potente anticancerigeno!!!. esta demostrado que el consumo de remolacha previene la aparición de tumores cancerígenos, de hecho esta demostrado que los enfermos de cáncer resisten durante mas tiempo la enfermedad si consumen diariamente  remolacha cruda o en polvo.

*Es ideal consumirla cruda!!!

*Debido a su contenido en antioxidantes , tiene propiedades anti-envejecimiento, es decir el consumo de remolacha puede mantenernos jóvenes durante mas tiempo!!!

*Contiene ácido folico, muy importante en la producción de glóbulos rojos , siendo muy beneficiosa en la prevención de anemias, ademas  es ideal consumirla en estapas de nuestra vida que requieren un aporte extra de hierro como es el caso del embarazo, infancia y lactancia!!!

*Esta hortaliza contiene oxido nítrico, es un vasodilatador importante. Muy recomendada en aquellas personas que les duele la cabeza a menudo. Esta comprobado que la remolacha reduce la presión arterial.

****La remolacha es protectora de nuestro corazón y beneficiosa para la circulación de nuestro organismo!!

*Debido a su contenido en betalainas, la remolacha ayuda a la función depurativa del hígado, es decir su consumo es beneficioso para limpiar nuestro higado!!

*** Muy recomendada en colesterol, trigliceridos y en  personas con higado graso.

*La remolacha interviene en la produccion de la dopamina!!! para combatir  el malhumor y  los sintomas depresivos.

*Contiene silicio para nuestros huesos, arterias y piel!!

*Proporciona mucha energia y su contenido en potasio hace que sea ideal para la eliminacion de líquidos!!

*En deportistas es ideal su consumo debido a sus propiedades energéticas y vasodilatadoras ya que va a aumentar el rendimiento físico.

Manzana

*Contiene cisteina, es un desintoxicante para nuestro higado.

*Contiene metionina y pectina , lo cual ayuda a proteger la mucosa de nuestro estomago y  reduce los niveles de azucar en sangre.

Las manzanas son protectoras naturales para nuestro Estomago!!!.

*Contiene vitamina B12 con lo cual nos ayuda a combatir el insomnio.

*Para las personas que sufren de ácido úrico, va a  evitar que se formen cristales de ácido úrico en las articulaciones.

*Contiene fosforo, lo cual beneficia para estimular  la función cerebral y la memoria!

*Contiene antioxidantes como la quercetina que protege del envejecimiento celular y le proporciona propiedades anticancerigenas!!

Platano

*El plátano es una fruta muy recomendada y  lo pongo en mayusculas,  es BENEFICIOSO PARA NUESTRA SALUD, incluso en dientas de adelgazamiento……….NO ENGORDA!!!

*Contiene fibra, por lo que es saciante y ayuda a superar el estreñimiento, ya que va a ayudar a la movilidad intestinal.

*Contiene triptofano, aminoácido esencial  que ayuda a nuestro bienestar emocional.

*Los estudiantes que consumen platano por la mañana esta comprobado que tienen mayor rendimiento mental.

*Los platanos son calmantes del sistema nervioso por su riqueza en vitaminas del grupo B.

*Contiene minerales muy importantes como el potasio, magnesio, calcio, hierro, selenio y zinc.

*Su consumo puede prevenir las gastritis y las ulceras estomacales, el platano es buenisimo para la acidez de estomago.

La parte liquida del batido podéis hacerla con:

Bebida de coco!!!! o bebida  de almendras. Lo podeis preparar con cualquiera de las dos!!

*Bebida de coco

Les da un sabor a todos los batidos buenisimo y ademas fresquita ahora de cara al verano esta exquisita.

*Es rica en vitaminas del grupo B y vitamina C.

* Contiene minerales como el potasio, fosforo, selenio y cromo.

*A pesar de su sabor dulce su contenido en azucar es muy bajo.

*Protege a nuestro organismo frente a infecciones y virus.

*Las grasas que contiene se metabolizan rapidamente en energia a nivel hepatico, por lo que la creencia que el coco fresco engorda es un mito!!

Datil medjoul

Me encantann los datiles!!!!!!!. de hecho estan funcionando muy bien en mis pacientes, sobretodo aquellos que tienen mucha ansiedad por el dulce. Los consumen troceados en  un poco de chocolate puro fundido y les vienen de maravilla para ayudarles a perder peso.

*Los datiles son saciantes!!!!

*Contienen antioxidantes como vitamina C, A, y E.

*Vitaminas del grupo B1, B2,B3, …, son reguladores de nuestro sistema nervioso, siendo ideales para el stress y la ansiedad.

*Minerales como magnesio, potasio, calcio, hierro, sodio,….

*Regulan los niveles de colesterol malo.

*Nos ayudan a la obtencion de energia!!!!

En fin!!! Que os parece??batido saciante, energetico, depurativo, diuretico, antidepresivo, antianemico, antioxidante, anticancerigeno  y no engorda!!!!

Verdad que lo tiene todo!!! teneis que animaros y empezar a tomarlo.

 

Ingredientes

200ml de bebida de arroz y almendras ( bebida de coco)

1 remolacha

Una manzana pequeña

Medio platano

1 datil medjoul

1 cucharadita de canela de ceylan

*** Mezclar todos los ingredientes, y preparar este mega batido. Si os gusta más dulce podéis añadirle un poco de sirope de ágave crudo.

 

20170320_140417